broche

2e édition

BROCHE.

s. f.
■  Ustencile de Cuisine, instrument de fer long & pointu, où l’on passe la viande qu’on veut faire rostir. Mettre de la viande à la broche. mettre à la broche. mettre en broche. tourner la broche. tirer la viande de la broche.
■ Broche, Signifie aussi, Une espece de Cheville de bois pointuë, dont on se sert pour boucher le trou d’un tonneau qu’on a percé.
On dit prov. & figur. Couper broche à une affaire, à un mauvais dessein, &c. pour dire, En empescher le cours.
■ Broche, Se dit aussi, de Certaines petites verges de fer, dont les fileuses se servent à leur roüet, & de celles dont on se sert à tricoter, en les faisant passer dans le fil ou dans la laine pour former les mailles.
On appelle, Du drap à double broche, Une sorte de drap plus fort & mieux façonné, mieux frappé que le drap ordinaire.
On appelle aussi Broche, Une pointe de fer qui est dans la serrure, & qui doit entrer dans le trou d’une clef forée.
■ Broche, Se dit aussi, d’Une baguette de bois dont on se sert à enfiler diverses choses, comme des bougies, des cierges, des chandelles, des harengs.
Il se dit aussi, De cette petite verge de fer qui sort du milieu d’un carton qu’on met pour tirer au blanc. Donner dans la broche.
■ Broches, au pluriel, Est un terme de Chasse, qui se dit des deffenses du sanglier.
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