espice

2e édition

ESPICE.

s. f.
■  Sorte de drogue aromatique, chaude & picquante, & dont on se sert pour assaisonner les viandes, comme sont le cloud de girofle, la muscade, la canelle, le poivre, le gingembre, &c. Fines, bonnes espices. espices eventées. on apporte les espices des Indes Orientales. il y a trop d’espices à ce pasté.
On appelle, Pain-d’Espice, Une espece de pain qui est fait de farine, de miel, d’espices, &c.
On appelle fig. & dans le style familier, Un homme qui est fin & rusé, Fine espice.
On appelle prov. & bass. Chere espice, les marchandises qui sont plus cheres qu’elles ne devroient estre.
Autrefois on appelloit, Espices, Les dragées & les confitures. Les anciens historiens marquent souvent qu’à la fin des festins on apportoit le vin & les espices.
■ Espices au pluriel, Signifie, Taxe que les Juges prennent pour le jugement d’un procés par escrit. C’est un grand procés il y aura plus de deux cens escus d’espices. il faut payer les espices pour lever l’arrest. autrefois les espices estoient volontaires & se payoient en especes.
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