rost

2e édition

ROST.

subst. masc.
■  Du rosti, viande rotie à la broche. On appelle, Gros rost, La grosse viande rostie, comme longe de veau, dindon, &c.
Et on appelle, Petit rost, menu rost, Les poulets, les perdrix, beccasses, beccassines, ortolans, &c.
On dit proverbialement & bass. Manger son pain à la fumée du rost, pour dire, Estre tesmoin d’un divertissement auquel on ne peut avoir part.
On dit prov. qu’Un homme est à pot & à rost dans une maison, pour dire, qu’Il y est fort familier, qu’il y hante, qu’il y mange matin & soir. Il est bas.
■ Rost, Se dit aussi dans les festins & les grandes tables, du service qui suit immediatement celuy des potages & des entrées : il se dit aussi bien en maigre qu’en gras. On vient de servir le rost. on en est au rost.
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