rôt

3e édition

RÔT.

subst. masc.
■  Du rôti, viande rôtie à la broche. On appelle, Gros rôt, La grosse viande rôtie, comme longe de veau, dindon, &c. Et on appelle, Petit rôt, menu rôt, Les poulets, les perdrix, bécasses, bécassines, ortolans, &c.
On dit proverbialement & bass. Manger son pain à la fumée du rôt, pour dire, Etre témoin d’un divertissement auquel on ne peut avoir part.
On dit prov. qu’Un homme est à pot & à rôt dans une maison, pour dire, qu’Il y est fort familier, qu’il y hante, qu’il y mange matin & soir. Il est du style famil.
■ Rôt, Se dit aussi dans les festins & les grandes tables, Du service qui suit immédiatement celui des potages & des entrées : Et il se dit également en maigre & en gras. On vient de servir le rôt. On en est au rôt.
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