roüelle

2e édition

ROUELLE.

substantif fem.
■  Tranche de certaines choses coupées en rond. Roüelle de citron, de pomme, de betterave. couper des concombres par roüelles.
On appelle, Rouelle de veau, Une partie de la cuisse d’un veau coupé en travers, & qui par là est de figure ronde.
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