bœuf

4e édition

BŒUF.

s. m.
■  Taureau châtré. Bœuf qui tire à la charrue. Bœuf de labour. Troupeau de bœufs. Une couple de bœufs. Une paire de bœufs. Accoupler les bœufs. Découpler les bœufs. Engraisser des bœufs. Mettre des bœufs à l’engrais. Un joug de bœufs. Une étable à bœufs. Le meuglement, le beuglement d’un bœuf. Des bœufs qui mugissent. Tuer un bœuf. Du cuir de bœuf. Un nerf de bœuf. Une pièce de bœuf tremblante. Un palais de bœuf. Un trumeau de bœuf. Une tranche de bœuf. Bœuf salé. Bœuf entrelardé.
■ BŒUF, se dit pour Taureau dans ces phrases. Des Bœufs sauvages. Le Bœuf Apis.
On appelle Bœuf à la mode, Du bœuf assaisonné & cuit dans son jus. Et en parlant de certaines choses dont on fait un usage ordinaire, on dit familièrement, que C’est la pièce de bœuf.
■ BŒUF, se dit par injure, d’un homme stupide & hébêté. C’est un bœuf. Un vrai bœuf. Et on appelle Œil de bœuf, Une lucarne ronde ou ovale, dans la couverture d’un bâtiment.
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