congeler

4e édition

CONGELER.

v. a.
■  Il se dit de l’action par laquelle le froid durcit des liqueurs. Le grand froid congèle l’eau.
Il signifie aussi, Figer, coaguler. Il y a des poisons qui congèlent le sang, qui congèlent les humeurs.
Il est aussi réciproque dans l’un & dans l’autre sens. L’eau se congèle par le froid. Le bouillon de jarret de veau se congèle en un moment.
■ Congelé, ée. participe.
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