fourchette

4e édition

FOURCHETTE.

s. f.
■  Ustensile de table, qui a deux, trois ou quatre pointes ou dents par le bout, & dont on se sert à table pour prendre les viandes. Manger avec la fourchette. Se servir de la fourchette. Fourchette d’argent.
On appelle aussi Fourchette, Un instrument de même figure, mais plus long & plus gros, dont on se sert pour tirer la viande des grandes marmites.
■ Fourchette, se dit aussi d’Un instrument dont les Soldats se servoient autrefois pour appuyer leur mousquet en tirant. Mousquet à fourchette.
■ Fourchette, se dit aussi d’Un long morceau de bois à deux pointes de fer, qui est attaché à la flèche d’un carrosse, & que l’on baisse pour empêcher que le carrosse ne vienne à reculer, quand il est sur un lieu qui va en penchant. Abattre la fourchette.
■ Fourchette, se dit aussi d’Un certain endroit du pied du cheval, qui est plus élevé que le dedans du pied, & qui finit au talon. Un cheval blessé à la fourchette.
On appelle Fourchette, en termes de Lingère, cette partie de la manchette qui garnit l’ouverture de la manche d’une chemise d’homme.
■ Fourchette. Instrument de Chirurgie, dont on se sert pour élever & soutenir la langue des enfans, quand on leur coupe le filet.
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