palais

5e édition

[II.] PALAIS.

substant. mascul.
↪ voir aussi : [I.] Palais (n. m.)
■  La partie supérieure du dedans de la bouche. Se brûler le palais. Avoir le palais tout en feu. Cela écorche, cela chatouille le palais.
Il se dit aussi en parlant De certains animaux dont l’homme se nourrit. Un palais de bœuf. Un palais de mouton. Un ragoût de palais de bœuf. Ce cheval bat à la main, parce que le montant de l’embouchure porte contre le palais.
■ Palais, en termes de Botanique, signifie L’espace qui est compris entre les deux parties des fleurs en gueule.
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