perdrix

5e édition

PERDRIX.

s. f.
■  Oiseau de la grosseur à peu près d’un gros pigeon, et qui est un excellent gibier. Perdrix grise. Perdrix rouge. Une compagnie de perdrix. Quand les perdrix sont à la pariade. Il n’y a guère de meilleur gibier que la perdrix. Tuer des perdrix à la remise.
On dit proverbialement, À la Saint-Remi tous perdreaux sont perdrix.
On dit, que Du vin est de couleur d’œil de perdrix, Quand il est paillet, fort vif et fort brillant.
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