perdrix

7e édition

PERDRIX.

s. f.
■  Oiseau gallinacé de la grosseur à peu près d’un gros pigeon, et qui est un excellent gibier. Perdrix grise. Perdrix rouge. Une compagnie de perdrix. Quand les perdrix sont à la pariade. Aller à la chasse aux perdrix. Tuer des perdrix à la remise.
Prov., À la Saint-Remi tous perdreaux sont perdrix, c’est-à-dire qu’Ils ne sont plus assez petits, assez jeunes, pour être appelés perdreaux.
Vin couleur d’œil de perdrix, ou simplement, Vin œil de perdrix, Vin paillet fort vif et fort brillant.
Linge à œil de perdrix, Linge de table ouvré, dont la façon représente à peu près des yeux de perdrix.
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