jarret

6e édition

JARRET.

s. m.
■  La partie du corps humain qui est derrière le genou, et qui lui est opposée. Il a le jarret souple. Plier le jarret. Roidir, tendre le jarret.
Il se dit aussi de L’endroit où se plie la jambe de derrière des animaux à quatre pieds. Les jarrets d’un cheval ne sont beaux qu’autant qu’ils sont proportionnés, larges, souples, secs et nerveux. Couper les jarrets aux chevaux. Mettre un jarret de veau dans le pot.
Fig. et fam., Être ferme sur ses jarrets, Faire bonne contenance.
■ Jarret, en Architecture, Espèce de saillie ou de bosse qui est une défectuosité. Cette voûte a un jarret.
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