pomme

6e édition

POMME.

s. f.
■  Sorte de fruit à pepin, de forme ronde, bon à manger. Pomme de reinette, de capendu, de rambour, d’api, de calville. Pomme-poire. Pomme pourrie. Pomme ridée. Pomme tapée. Pomme sauvage. Mordre dans une pomme. Compote de pommes. Sirop de pommes. Gelée de pommes. Sucre de pommes. Pelure de pomme. Faire cuire des pommes. Des pommes cuites au four.
Pomme à cidre, Pomme qu’on ne mange point, et dont on fait du cidre.
Prov. et fig., On jetterait cette muraille à bas avec des pommes cuites, Elle est très-peu solide.
Fig. et pop., La pomme d’Adam, La grosseur qui paraît au nœud de la gorge.
Fig., Pomme de discorde, Sujet de division entre des personnes qui étaient bien ensemble. Cette succession a été la pomme de discorde, une pomme de discorde entre eux.
Fig., Donner la pomme à une femme, Juger qu’elle l’emporte en beauté sur les autres femmes de la même assemblée, de la même société. Dans cette assemblée, c’est à elle que j’aurais donné la pomme. On dit dans le même sens, Elle mérite la pomme, elle obtiendrait la pomme.
Pomme de pin, Le fruit que produit le pin, le sapin (voyez plus bas un autre p. 454sens). Pomme de chêne, ou Noix de galle, Excroissance en forme de boule, produite ordinairement sur les feuilles du chêne par la piqûre d’un insecte. Pomme d’églantier, Excroissance velue produite aussi, sur les branches du rosier sauvage, par la piqûre d’un insecte. Pomme épineuse : voy. Stramonium.
Pomme de terre, Plante du genre des Solanums, dont les racines sont garnies d’une multitude de tubercules bons à manger, auxquels on donne le même nom. Pomme de terre rouge, jaune. Fécule de pommes de terre. Pain de pommes de terre. Pommes de terre bouillies, frites.
Pomme d’amour. Voyez Tomate.
■ Pomme, se dit aussi Des feuilles des choux et des laitues, lorsqu’elles sont encore compactes et ramassées. Une pomme de chou. Une pomme de laitue.
■ Pomme, se dit encore Des divers ornements de bois, de métal, etc., faits en forme de pomme ou de boule. Des pommes de lit. La pomme d’un chenet. La pomme d’une canne. Une canne à pomme d’or, à pomme d’ivoire.
Pomme de pin, Ornement de sculpture qu’on place dans les angles des plafonds de corniche, ou au sommet des coupoles, etc. La pomme de pin du tombeau d’Adrien se voit encore au jardin du Belvédère, à Rome.
En termes de Marine, La pomme d’un mât, Boule de bois, de forme aplatie, qui surmonte chaque mât d’un bâtiment.
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