sucrerie

7e édition

SUCRERIE.

s. f.
■  Lieu destiné pour faire le sucre. Il y a tant de sucreries dans l’île de la Martinique.
Il signifie aussi, Le lieu où on le raffine. Il y a une belle sucrerie dans ce faubourg. Le mot de Raffinerie est plus usité.
■ Sucrerie, se dit encore de Certaines choses où il entre beaucoup de sucre, comme dragées, confitures, tourtes, massepains, etc., et, en ce sens, il n’est guère d’usage qu’au pluriel. Je n’aime point les sucreries.
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