rôt

8e édition

RÔT.

n. m.
■  Rôti, viande rôtie à la broche.
Gros rôt, La grosse viande rôtie, comme longe de veau, dindon, etc. Petit rôt, menu rôt, Les poulets, perdrix, bécasses, bécassines, ortolans, etc.
Prov. et fig., Manger son pain à la fumée du rôt, Être témoin, spectateur d’un divertissement, d’un plaisir auquel on ne peut avoir part.
■ Rôt se dit aussi, dans les repas d’apparat, du Service qui suit immédiatement celui des potages et des entrées. On vient de servir le rôt. On en est au rôt.
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