brassage

I. BRASSAGE

nom masculin
Étymologie : xive siècle, au sens d’« action de mélanger (les métaux, puis la bière) ». Dérivé de brasser I.
↪ voir aussi : II. Brassage (n. m.)
■ Action de mélanger des matières en les remuant ; résultat de cette action. Le brassage des gaz dans un moteur à explosion. Le brassage de l’air par un ventilateur. Spécialement. Action de remuer dans un creuset un métal en fusion. Fig. Mélange, amalgame. Le brassage des populations, des races, des civilisations, des classes sociales.
▪ Marque de domaine : technique. Action de brasser la bière.
Voir aussi
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