mortification

MORTIFICATION

nom féminin
Étymologie : xiiie siècle. Emprunté du latin chrétien mortificatio, « mort, destruction ».
1.  Marque de domaine : médecine. Altération et dégénérescence d’un tissu ou d’un organe. La gangrène est une mortification des chairs.
2.  Action par laquelle on mortifie son corps, ses passions. La mortification de la chair, des sens. Le jeûne est une mortification. S’infliger des mortifications.
3.  Chagrin, humiliation qu’on fait éprouver à une personne par un refus, des réprimandes ou par quelque marque de mépris. Il a essuyé, il s’est attiré une cruelle mortification.
4.  Marque de domaine : cuisine. Action de garder certaines viandes pour qu’elles deviennent tendres et gagnent du fumet (on parle plutôt de Faisandage quand il s’agit de gibier).
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