repasse

REPASSE

nom féminin
Étymologie : xviiie siècle. Déverbal de repasser.
■  Marque de domaine : technique. Le fait de soumettre un produit une seconde fois à une même opération ; ce qui est obtenu après cette opération. Désigne en particulier, dans la double distillation des eaux-de-vie, et spécialement du cognac, le second passage à l’alambic.
▪  Par extension. Pop. et péj. De la repasse, du café obtenu en réutilisant la première mouture et qui n’a plus de goût.
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