rillon

RILLON

nom masculin
Étymologie : xviie siècle. Dérivé du moyen français rille, « longue bande de lard » (voir Rillettes).
■  Souvent au pluriel. Morceau de poitrine ou d’épaule de porc confite dans la graisse et épicée. Des rillons de Touraine.
(On trouve aussi Rillaud ou Rillot.)
Liens externes
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.