végétarien, -enne

VÉGÉTARIEN, VÉGÉTARIENNE

adjectif
Étymologie : xixe siècle. Emprunté de l’anglais vegetarian, de même sens, lui-même dérivé de vegetable, « plante, légume ».
1.  Qui a le végétarisme pour régime alimentaire. Les hindous sont végétariens. Subst. Les végétariens ne mangent ni viande ni poisson.
▪ S’emploie aussi parfois dans le sens d’Herbivore. Des animaux végétariens.
2.  Relatif au végétarisme. Une alimentation végétarienne. Un restaurant végétarien.
Voir aussi
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