rapé

1re édition

RAPÉ.

s. m.
■  Raisins mis dans un tonneau sur lesquels on verse du vin pour le raccommoder, & pour le rendre meilleur. Passer du vin par le rapé, sur le rapé. c’est du vin refait, il sent le rapé.
On appelle Rapé de copeaux, Le Rapé qui se fait avec des copeaux qu’on met dans un tonneau pour esclaircir le vin.
Rapé, se prend aussi pour, Le vin qui a passé par le rapé. Il ne nous a donné à boire que du rapé.
Ce mot est extrait de l'article : RAPE.
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