artichaut

2e édition

ARTICHAUT.

substantif masculin.
■  Espece de legume faite à peu prés en forme de gros chardon, avec plusieurs feüilles larges & picquantes, couchées les unes sur les autres. Une pomme d’artichaut. des cardes d’artichaut. des artichauts à la poivrade. un ragoust d’artichauts.
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