arrière-saison

On dit, que Des pommes, des poires, et autres fruits, sont pour l’arrière-saison, pour dire, qu’Ils ne sont bons à manger qu’à la fin de l’Automne, ou même bien avant dans l’Hiver, lorsqu’on ne mange plus d’autres fruits. Le bon-chrétien, la reinette, ne se mangent que dans l’arrière-saison.

On dit figurément, L’arrière-saison, en parlant Du commencement de la vieillesse.

En parlant Du blé et du vin, on appelle Arrière-saison, Les derniers mois qui précèdent la récolte, ou les vendanges. Le blé se vend plus cher dans l’arrière-saison, c’est-à-dire, Dans les mois de Juin et de Juillet. Et, ce vin ne se boit que dans l’arrière-saison, c’est-à-dire, dans les mois de Juillet et d’Août.