arrière-saison

6e édition

ARRIÈRE-SAISON.

s. f.
■  L’automne, et plus ordinairement La fin de l’automne, ou même Le commencement de l’hiver. Les fruits de l’arrière-saison. Ces pommes, ces poires, etc., sont pour l’arrière-saison. Le bon-chrétien, la reinette, ne se mangent que dans l’arrière-saison. Nous avons eu encore de beaux jours dans l’arrière-saison.
Il signifie figurément, Le commencement de la vieillesse. Il faut se ménager, se réserver quelque chose pour l’arrière-saison.
■ Arrière-saison, en parlant Du blé et du vin, désigne Les derniers mois qui précèdent la récolte ou les vendanges. Le blé se vend plus cher dans l’arrière-saison, c’est-à-dire, Dans les mois de juin et de juillet. Ce vin ne se boit que dans l’arrière-saison, c’est-à-dire, Dans les mois de juillet et d’août.
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