zeste

5e édition

ZESTE.

s. m.
■  Ce qui est au dedans de la noix, et qui en divise la chair en quatre. Le zeste d’une noix.
■ Zeste, se dit aussi d’Une partie mince qu’on coupe sur le dessus de l’écorce d’une orange, d’un citron, d’un cédrat, etc. Couper un zeste. Des zestes confits.
On dit familièrement, pour marquer Le peu de cas qu’on fait d’une chose, ou son peu de valeur, Cela ne vaut pas un zeste. Je n’en donnerois pas un zeste.
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