zeste

7e édition

ZESTE.

s. m.
■  Espèce de cloison, de séparation membraneuse qui divise en quatre l’intérieur d’une noix. Le zeste d’une noix.
Il se dit aussi d’Une partie mince qu’on coupe sur le dessus de l’écorce d’une orange, d’un citron, d’un cédrat, etc. Couper un zeste. Des zestes de citron. Des zestes confits.
Fam., Cela ne vaut pas un zeste, je n’en donnerais pas un zeste, se dit Pour marquer le peu de cas qu’on fait d’une chose, ou son peu de valeur.
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