épaulée

8e édition

ÉPAULÉE.

n. f.
■  Effort qu’on fait de l’épaule pour pousser quelque chose. Enfoncer une porte d’une seule épaulée.
p. 479En termes de Boucherie, il désigne le Quartier de devant du mouton, dont on a retranché l’épaule.
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