caille-lait

CAILLE-LAIT

◇ nom masculin invariable
Étymologie : xviiie siècle. Composé de caille, forme verbale de cailler, et de lait.
Marque de domaine : botanique. Espèce de gaillet, plante de la famille des Rubiacées, ainsi nommée parce qu’on l’utilisait autrefois pour cailler le lait.
Orthographe
◇ Peut s'écrire caille-lait, pl. caille-laits, selon les rectifications orthographiques de 1990.
[règle §2] Pluriel des mots composés.
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