saccharose

SACCHAROSE

Prononciation : (cch se prononce k) nom masculin
Étymologie : xixe siècle. Composé de sacchar‑ et de l’élément ‑ose, indicatif de certains sucres.
Marque de domaine : biochimie. Glucide résultant de la condensation d’une molécule de glucose et d’une molécule de fructose. Le saccharose est présent notamment dans la canne à sucre et la betterave sucrière. Le sucre de table est du saccharose.
Orthographe
◇ Peut s'écrire saccarose, selon les rectifications orthographiques de 1990.
[règle §7] Anomalies.
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