salse

✻SALSE

nom féminin
Étymologie : xviiie siècle. Emprunté de l’italien salsa, de même sens, lui-même emprunté du latin salsa, féminin de l’adjectif salsus, « salé ».
Marque de domaine : géomorphologie. Formation conique munie d’une ouverture en forme d’entonnoir d’où jaillissent des boues souvent mêlées de sels et d’hydrocarbures. Les salses sont souvent appelées « volcans de boue ». Les salses se forment lorsque des fluides sous pression remontent le long d’une faille géologique en passant à travers une couche sédimentaire meuble. Victor Hugo a décrit les salses de Calabre.
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