tokay

TOKAY

Prononciation : (ay peut se prononcer ail) nom masculin
Étymologie : xviiie siècle. Tiré de Tokay, nom de la région de Hongrie où fut d’abord produit ce vin.
■  Vin liquoreux produit en Hongrie. Le tokay était particulièrement prisé par Louis XIV. Certains crus de tokay peuvent se garder pendant deux cents ans.
▪ Par extension. Nom naguère donné au pinot gris. L’appellation « tokay d’Alsace » a été interdite.
(On écrit aussi Tokai.)
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