5e édition
(1798)
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désosser

5e édition

DÉSOSSER.

v. a.
■  Ôter les os de quelque animal pour en mettre la chair en pâte ou en hachis. Désosser un lièvre. Désosser un dindon.
■ Désossé, ée. participe. Lièvre désossé. Dinde désossée. Il se dit aussi en parlant De certains poissons dont on a ôté les arêtes. Carpe désossée. Brochet désossé.
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