6e édition
(1835)
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désosser

6e édition

DÉSOSSER.

v. a.
■  Ôter les os de quelque animal pour en mettre la chair en pâte ou en hachis. Désosser un lièvre.
■ Désossé, ée. participe. Dinde désossée.
Il se dit, par extension, De certains poissons dont on a ôté les arêtes. Carpe désossée. Brochet désossé.
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