rissoler

7e édition

RISSOLER.

v. a.
■  Cuire, rôtir de manière que ce que l’on rôtit prenne une couleur dorée et appétissante. Le feu a bien rissolé ce cochon de lait. Il l’a trop rissolé.
Il s’emploie aussi avec le pronom personnel. Cette viande commence à se bien rissoler.
■ Rissolé, ée. part. passé. De la viande bien rissolée.
Fam., Il a le visage rissolé, se dit D’un homme fort hâlé, et à qui le soleil a brûlé la peau du visage.
■ Rissolé, s’emploie quelquefois substantivement. Donnez-moi du rissolé.
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