rissoler
8e édition
RISSOLER.
v. tr.■
T. de Cuisine. Cuire, rôtir, de manière que ce que l’on rôtit prenne une couleur dorée et appétissante. Le feu a bien rissolé ce poulet. Cette viande commence à se rissoler.
Il est aussi verbe intransitif et se dit de Ce qui est rôti de cette manière. Faire rissoler un morceau de viande. Mettre un poulet à rissoler.
Le participe passé Rissolé s’emploie comme nom masculin. Donnez-moi du rissolé.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- risible, adj.
- risiblement, adv.
- risorius, adj.
- risotto, n. m.
- risquable, adj. [7e édition]
- risque, n. m.
- risqué, -ée, adj.
- risquer, v. tr.
- risque-tout, n. inv.
- rissole, n. f.
- rissoler, v. tr.
- ristorne, n. f. [7e édition]
- ristourne, n. f.
- rit, n. m.
- rit. [I], abrév.
- rit. [II], abrév.
- rital, -ale, n.
- ritard., abrév.
- ritardando, adv. et n. m.
- rite, n. m.