rôtissoire

RÔTISSOIRE

nom féminin
Étymologie : xve siècle. Dérivé de rôtir.
Marque de domaine : cuisine. Appareil de cuisson servant à faire rôtir des viandes, qui comprend principalement une broche et une lèchefrite. Par extension. Sorte de four muni d’une ou plusieurs broches destiné au même usage. Cuire des poulets dans une rôtissoire. Rôtissoire électrique, à gaz.
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