beurre

2e édition

BEURRE.

s. m.
■  Cresme espaissie à force d’estre battuë dans la baratte. Beurre frais. beurre frais battu. beurre salé. beurre fondu. beurre gras. beurre de Vanvre. beurre de Bretagne. battre le beurre. des rosties au beurre. une livre de beurre. frire des œufs au beurre noir. de la friture au beurre. un potage au beurre. estendre du beurre sur du pain.
On appelle, Beurre fort, De mauvais beurre. Lait de beurre, Le lait qui demeure dans la baratte, aprés que le beurre en a esté tiré. Pot de beurre, tinette de beurre, Un pot, une tinette où il y a du beurre. Pot à beurre, Un pot à mettre du beurre.
On dit prov. Promettre plus de beurre que de pain, pour dire, Promettre plus qu’on ne veut & qu’on ne peut tenir. Et figur. & bassement d’Un homme qui a les yeux meurtris de quelque coup ou de quelque cheute, qu’Il a les yeux pochez au beurre noir.
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