entrelarder

2e édition

ENTRELARDER.

v. a.
■  Mettre du lard entre des chairs. Il faut entrelarder cette viande pour en faire une daube.
Il se dit fig. En parlant de certaines choses à manger lors qu’on y entremesle de certains ingredients. Entrelarder un pasté, une daube, un pain d’espice &c. de cloux de gerofle, de canelle, d’escorce de citron &c.
On dit fig. Entrelarder un discours, un ouvrage de vers, de passages Grecs ou Latins, pour dire, Y inserer des vers &c. Il est du style familier.
■ Entrelardé, ée. part. Il a les signif. de son verbe.
On appelle, Une viande entrelardée, une viande meslée de gras & de maigre.
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