entrelarder

ENTRELARDER

conjugaison verbe transitif
Étymologie : xiie siècle.
■ Piquer de lard une viande. Entrelarder un filet de bœuf, une volaille. Par extension. Une viande entrelardée, qui présente naturellement des parties grasses et des parties maigres.
▪ Fig. et fam. Entrelarder un discours de citations, y insérer trop de citations.
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