rôtir

3e édition

RÔTIR.

verb. act.
■  Faire cuire de la viande à la broche en la tournant devant le feu. Rôtir de la viande. Rôtir à grand feu.
On dit prov. d’Un grand feu, que C’est un feu à rôtir un bœuf, à rôtir bœuf.
On dit aussi prov. & fig. d’Un homme qui p. 603n’est propre à rien, qu’Il n’est bon ni à rôtir, ni à bouillir.
Il se prend aussi, pour Griller, faire cuire sur le gril. Faire rôtir de la viande sur le gril. Faire rôtir du poisson sur les charbons. Faire rôtir du pain sur le gril.
Il se dit encore, en parlant De certaines choses qu’on fait cuire dans la braise & dans les cendres. Faire rôtir des marrons.
On dit aussi, Rôtir au four, pour dire, Faire cuire de la viande dans le four.
On dit fig. d’Une personne qui se chauffe de trop près, ou qui est toûjours auprès du feu, qu’Elle se rôtit.
■ Rôtir, Est aussi neut. On a mis des poulets rôtir. Prenez garde que la viande ne rôtisse trop.
Il est aussi neutre passif. Le souper se rôtit trop.
■ Rôtir, Se dit aussi, De l’effet que cause la trop grande ardeur du soleil ; Et il est quelquefois actif, quelquefois neutre, quelquefois neutre passif. Il a gelé cette nuit, si le soleil vient à donner maintenant il rôtira tous les bourgeons des vignes, toutes les fleurs des herbes. Ce sont des sables brûlans, tout y rôtit. Que faites-vous là au soleil à rôtir ? Mettez-vous à l’ombre, vous vous rôtissez. Il se rôtit au soleil.
On dit prov. Rôtir le balai, pour dire, Passer sa vie ou plusieurs années de sa vie en quelque emploi, sans y acquérir une grande considération. Il y a long-temps qu’il rôtit le balai à la Cour.
On dit encore, d’Une coquette qui a vieilli dans l’intrigue, dans la galanterie, qu’Elle a long-temps rôti le balai.
On dit aussi, Nous avons bien rôti le balai ensemble, pour dire, Nous avons fait bien des parties de plaisir ensemble. Il est popul.
■ Rôti, ie. part.
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