poisson

4e édition

[II.] POISSON.

s. m.
↪ voir aussi : [I.] Poisson (n. m.)
■  Animal qui naît & qui vit dans l’eau. Gros poisson. Grand poisson. Poisson de mer. Poisson d’eau douce. Poisson d’étang. Poisson de rivière. Prendre du poisson. Pêcher du poisson. Arête de poisson. La plupart des poissons ont des écailles. Nageoires de poisson. Écailles de poisson. Œufs de poisson. Poisson frais. Poisson salé. Poisson mariné. Poisson frit. Poisson grillé. Il y a des gens qui trouvent le poisson plus délicat que la viande. La table fut servie en chair & en poisson.
On dit proverbialement, Faire chère de Commissaire, donner chair & poisson.
On dit proverbialement d’Un homme fort gourmand, qu’Il avaleroit la mer & les poissons.
On dit proverbialement d’Un homme qui se trouve bien, qui est à son aise dans quelque lieu, qu’Il est comme le poisson dans l’eau. Et d’Un homme qui est hors du lieu où il voudroit être, qu’Il est comme le poisson hors de l’eau.
On dit proverbialement d’Un homme qui demeure interdit, & qui ne répond pas aux questions qu’on lui fait, qu’Il est muet comme un poisson. Il demeura muet comme un poisson.
On dit proverbialement d’Un homme qui n’a point de caractère marqué, ni de genre de vie déterminé, & qui ne paroît avoir pris parti sur rien, qu’On ne sait s’il est chair ou poisson. Et d’Un homme qui n’est bon à rien, qu’Il n’est ni chair ni poisson.
On dit proverbialement & figurément, que Les gros poissons mangent les petits, pour dire, que Les plus puissans oppriment les plus foibles.
On dit proverbialement, Jeune chair & vieux poisson, pour dire, qu’Au lieu que la chair des jeunes bêtes est ordinairement meilleure à manger que celle des vieilles, les vieux poissons sont ordinairement meilleurs que les jeunes. Et on dit proverbialement d’Une viande qui n’est pas fort bonne d’elle-même, mais qui est fort bien apprêtée, que La sausse fait manger le poisson. La même chose se dit pour signifier, qu’Une chose qui n’est pas agréable d’elle-même, le devient par les circonstances qui l’accompagnent.
On dit aussi proverbialement d’Une mauvaise viande bien apprêtée, que La sausse vaut mieux que le poisson. Et la même chose se dit encore pour signifier, que Souvent l’accessoire vaut mieux que le principal.
On dit proverbialement & figurément d’Un homme à qui il est arrivé quelque chose de fâcheux, sur quoi il n’y a point de bon parti à prendre, qu’Il ne sait à quelle sausse manger ce poisson.
On dit proverbialement, Donner un poisson d’Avril à quelqu’un, pour dire, Faire accroire à quelqu’un, le premier jour d’Avril, une fausse nouvelle, ou l’obliger à faire quelque démarche inutile, pour avoir lieu de se moquer de lui.
■ Poissons, au pluriel, est le nom d’Un des signes du Zodiaque, dans lequel le Soleil entre au mois de Février. Les Astronomes appellent Poisson méridional, Une constellation de l’hémisphère méridional, qui est différente du signe du Zodiaque appelé Les poissons.
Ils appellent aussi Poisson volant, Une constellation de l’hémisphère méridional, qui n’est point visible dans nos climats.
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